Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
3.364
P-Index
This Author published in this journals
All Journal VALENSI Jurnal Ilmiah Farmasi CHEMISTRY PROGRESS Mutiara Medika: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Jurnal Riset Industri Hasil Hutan Pharmascience Berkala Kedokteran Jurnal Ilmiah Kedokteran Wijaya Kusuma Jurnal Teknologi Agro-Industri Acta Biochimica Indonesiana Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Mediteg) Jurnal Jejaring Matematika dan Sains Jurnal Ilmiah Berkala: Sains dan Terapan Kimia Gunung Djati Conference Series Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Jurnal Natural Scientiae (JNS)
Noer Komari
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Lambung Mangkurat
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 36 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Teknologi Agro-Industri

 1 
PENGARUH pH, KADAR GULA, BERAT DAN WAKTU INKUBASI SEL RAGI IMOBIL TERHADAP EFISIENSI FERMENTASI LIMBAH NENAS MENJADI BIOETANOL Erfanur Adlhani; Noer Komari; Abdullah Abdullah
Jurnal Teknologi Agro-Industri Vol 1 No 1 (2014)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (142.04 KB) | DOI: 10.34128/jtai.v1i1.25

Abstract

Etanol merupakan produk industri kimia yang kebutuhannya diperkirakan akan semakin meningkat pada masa mendatang. Bioetanol adalah etanol yang dihasilkan melalui proses fermentasi gula dari sumber karbohidrat menggunakan bantuan mikroorganisme. Salah satu sumber karbohidrat yang potensial adalah limbah nenas. Penelitian ini ingin mengetahui penggunaan limbah nenas untuk memproduksi bioetanol menggunakan sel ragi imobil. Sel ragi imobil telah terbukti dapat meningkatkan kadar bioetanol. Metode imobilisasi yang digunakan adalah entrapment (penjeratan) dalam matriks agar-agar. Beberapa parameter yang diteliti adalah pH, kadar gula dalam limbah nenas, perbandingan berat limbah nenas dan sel ragi, waktu inkubasi serta uji stabilitas sel ragi imobil. Hasil penelitian menunjukkan pH optimum sel ragi imobil berada pada pH = 6, kadar gula optimum 24,4 g (dalam 200 g limbah nenas), perbandingan berat optimum limbah nenas terhadap sel ragi 1 : 0,5, waktu inkubasi 3 hari dan sel ragi imobil tidak mengalami penurunan aktivitas yang berarti setelah penggunaan sebanyak 3 kali secara berkesinambungan dengan nilai efisiensi fermentasi sebesar 38,48% (b/b). Dalam penelitian ini dilakukan juga proses fermentasi limbah nenas dengan sel ragi tanpa diimobilisasi sebagai pembanding, dan hasil yang diperoleh menunjukkan pH optimum sel ragi berada pada pH = 5, kadar gula optimum 24,4 g (dalam 200 g limbah nenas), perbandingan berat optimum limbah nenas terhadap sel ragi 1 : 0,5, dan waktu inkubasi optimum 3 hari dengan nilai efisiensi fermentasi sebesar 37,79% (b/b).
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdullah Abdullah Ahmad Budi Junaidi Akmal Rizky Harun Amalia Khairunnisa Aminuddin Prahatama Putra Anang Kadarsah Anjang Yudistri Annisa Rizqi Dwi Oktaviani Awin Fauzi Azidi Irwan Bambang Setiawan Dahlena Ariyani Desiya Ramayanti Azhara Dewi Umaningrum Diah Aulia Rosanti Dona Marisa Dwi Rasy Mujiyanti Dwi Rasy Mujiyanti Eko Suhartono Eko Suhartono Eko Suhartono Eko Suhartono Erfanur Adlhani Etty Novita Fitri Hady Amrullah HANNA HABIBAH Hanna Habibah Hanna Habibah Ina Risnawati INDAH SAPUTRI Indah Saputri Indah Saputri INDAH SETIAWATI Indah Setiawati Indah Setiawati Kamilia Mustikasari Karlina Karlina Khoerul Anwar Kholifatu Rosyidah Laksono Trisnantoro Lisda Hayatie Lusi Thenios Mardi Santoso Maria Dewi Astuti Marisa Shellyanti Megayulia Nooryaneti Melina Arini Sylvia Dewi Mirza Maulana Ahmad Nadia Sasanti NAFISAH Nafisah Nafisah Nafisah Nafisah Ningtyas Indah Sari Noor Malinda Nurhidayati Pratiwi Puji Astuty Rabiatul Adawiyah Rahmi Hardini Retno Agnestisia ROBIATUL ADAWIYAH Rusdiana Rusdiana Rusdiana Rusdiana Salmon Charles Pardomuan Tua Siahaan Samsul Hadi SARMILA Sarmila Sarmila Sarmila Sarmila Siti Juliati Siti Ratna Jinan F Sri Hendriani Sujatmiko Sujatmiko Sujatmiko Sujatmiko Sunardi Sunardi sunardi sunardi Sunardi, Ph.D., Sunardi Taslim Ersam Tri Ayu Novelena Umi Baroroh Lili Utami Utami Irawati Veronica Shania Aprillia Widiyanto, Gregorius Yenny Era Nova